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东北最经典的7大主食,都用城市大铁锅“做”的

发布日期:2019-02-25

大碴粥可以说是最经典的东北主食了,碎的玉米,也就是咱们常叫的大碴子,用芸豆什么的一煮,放在一起还是挺有食欲的,而且你会发现及编是在城里,大碴粥也是用大锅熬的,因为熬一次大碴粥切实是比较麻烦的,所以谁也不想用小锅一次又一次的熬,都是用大锅,这就更方便了东北人的食欲开,胃口大的问题,农村的大铁锅,熬这一次,能吃多少顿,而且吃的超级香,而且东北人吃的时候,还会配上本人家制作的小咸菜,或者是拌点白糖,反正都是经常吃的货色,小编也是从小吃到大的!

还有东北的粘豆包,要晓得,每年的冬天,东北人家家都会包豆包,而且包这一次豆包,是要吃到开春的,所以基础就不能少包,光是面的话,就有多少十斤,而后还要用热水烫面,然后再用被子什么的盖上,让面发酵,然后之后就能够弄豆包馅,一包就能包好多少天的那种,而且仍是有不少的人都来帮忙的,然后包完之后要么就是直接冻上,然而很多人家都是先蒸出来,而后再放到外面冻上,要知道,蒸豆包的时候,就需要不少的地方,所以就只能用东北乡村的那种大铁锅,一锅就能蒸出100多个,甚至更多!

作为一个中国人,不吃西餐,吃的都是中餐,所以主食就是必要的,主食跟菜的分辨,我想并不难,尤其是作为东北人的主食,各种主食都是很经典的,尤其是东北城市,那个大铁锅做出来的主食,真的是道道扎胃,即便是吃饱了,胃可能都是那种空空的状态,所以东北人都贼稀罕,而且作为东北人,这些主食,都是老一辈人的杰作,自己老一辈人传出来的美食,可能说是回忆缓缓了!